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进口葡萄酒商标上怎么没生产日期
法国葡萄酒的真假鉴别
第一步,看酒瓶外观
  · 看酒瓶标签印刷是否清楚?是否仿冒翻印?
  · 看酒瓶的封盖是否有异样?有没有被打开过的痕迹?
  · 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头:法国国际码是3
  · 看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。
第二步,看葡萄酒液
  · 看葡萄酒的颜色是否不自然?
  · 看葡萄酒上是否有不明悬浮物?(注:瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
  · 酒质变坏时颜色有浑浊感
第三步,看酒塞标识
  · 打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。
第四步,闻葡萄酒的气味
  · 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了
第五步,品葡萄酒的口感
  · 饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。
  · 咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。
  · 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。
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教你如何辨别真假红葡萄酒


如何识别真假红酒

如何通过标签鉴别法国葡萄酒


第一步,从标签看该葡萄酒所属的级别,法国法律将法国葡萄酒分为4级:
1。法定产区葡萄酒 AOC
2。优良地区餐酒 VDQS
3。地区餐酒 VIN DE PAYS
4。日常餐酒 VIN DE TABLE

法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒级别。

AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

只能用原产地种植的葡萄酿制,不可和别地葡萄汁勾兑。

AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。

酒瓶标签标示为 Appellation 产区名 Controlee。如附图:

地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)

日常餐酒中的酒被升级为地区餐酒。

地区餐酒的标签上可以标明产区。

可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。

产量约占法国葡萄酒总产量的15%。

酒瓶标签标示为 Vin de Pays 产区名

法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)

是档的葡萄酒,作日常饮用。

可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。

不得用欧共体外的葡萄汁。



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