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做溶豆的步骤，分别是打发蛋清、加入淀粉酸奶、挤出溶豆、烤箱烘烤等。

具体步骤如下：

1、蛋清分别加糖、柠檬汁、婴儿奶粉、玉米淀粉、酸奶打发搅匀。

2、用溶豆花嘴挤出溶豆。

3、烤箱预热上下火100度。

4、将挤好的溶豆入烤箱，烘烤50分钟出炉即可。

5、成品装盘。

注意事项：

溶豆成功的秘诀在于老酸奶和蛋白，酸奶太稀肯定不行。蛋白打发的时候非常容易打过，状态是要到出现短小尖角倒扣不掉即可，拌匀的时候每次不要超过十次，否则都很容易消泡。带着手套挤豆胚会更好，因为手温也会导致消泡。